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吃錯了,當然會生病3:健康食譜篇─不生病,食在很簡單
作者
:
陳俊旭 (著)
;
陳怡靜 (著)
出版社
:
新自然主義股份有限公司
出版日期
:
2012
閱讀格式
:
PDF
書籍分類
:
生活
學科分類
:
應用科學類
ISBN
:
9789576967108
朗讀功能
:
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疾病防制
健康飲食
食譜
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目錄
作者序1落實自然醫學的健康食譜書
作者序2健康飲食,其實並不難!
前言 要抗發炎、防百病,這樣吃就對了
Part 1 健康飲食觀念篇 吃對了,就能百病不侵!
健康飲食的八大原則
飲食原則1 「食物四分法」
飲食原則2 多吃好油、少吃壞油
飲食原則3 多原味,少調味
飲食原則4 多吃完整食物
飲食原則5 精製糖、精製澱粉要少吃
飲食原則6 每餐只吃七分飽
飲食原則7 食物種類多樣化
飲食原則8 多喝潔淨水
挑選、採買好食材的原則
新鮮蔬果,天然抗氧化劑的最佳來源
低升糖指數和負擔的食材,控制體重、避免發炎
低脂好油的食材,可避免發炎失控
健康又養生的其他食材
無往不利的聰明採買術
兼顧健康、輕鬆和美味的烹調原則
健康法則1 「低溫烹調」,保留食材好滋味
健康法則2 守護健康,要靠「食材處理」 多用心
健康法則3 「減少調味、控制份量」,身體輕鬆無負擔
Part 2 健康飲食食譜篇 有效提升 抗發炎、防百病戰力
3分鐘慢性發炎指數大調查
一般抗發炎飲食
【沙拉】 彩虹食蔬
【生菜】 堅果芽菜手捲
【涼拌】 豆乾洋蔥絲
【醃漬】 味噌醃大頭菜
【飲品】 水果四物飲
【點心】 黑糖薑汁水果切盤
【水煮】 水炒地瓜葉
【清蒸】 蔥薑油雞
【燉滷】 排骨黑白滷
【醬汁】 油醋汁
對症抗發炎飲食
○寶貝心血管 專門改善:腦中風、心臟病、高血壓等
○疼惜肝臟 專門改善:肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌等
○舒緩過敏 專門改善: 過敏性鼻炎、氣喘、異位性皮膚炎、蕁麻疹、腸漏症、類風濕性關節炎、乾燥症等
○穩定血糖專門改善:糖尿病或是血糖不穩定等
○呵護腎臟 專門改善:腎臟疾病或腎功能異常等
○修護腸胃 專門改善: 腸胃道發炎、潰瘍、大腸息肉、痔瘡、腸躁症
○保護視力 專門改善: 視網膜病變、黃斑部病變、白內障、青光眼、乾眼症等
○頭腦清楚 專門改善: 阿茲海默症、老年失智症、自閉症、過動兒等
○男性保健 專門改善:攝護腺肥大、男性不孕、陽萎等
○女性保健 專門改善:女性不孕、子宮肌瘤、月經失調等
我的一日食物四分法
抗發炎,也要善用保健食品
詳細資訊
出版地
:
臺灣
語言
:
繁體中文
吃錯了,當然會生病3:健康食譜篇─不生病,食在很簡單
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